La Taiadela

via Longarola 25,
40010, Sala Bolognese, loc. Bonconvento
tel. 051 828143
domenica chiuso

(da non confondersi col quasi omonimo "Da Taiadela" a S. Agata Bolognese, da me non ancora provato.)

La campagna della Bassa pullula di locali e trattorie, spesso isolate o in minuscole frazioni. Una chiesa e quattro case compongono Bonconvento. In una di esse è situata La Taiadéla.
Dietro al semplice bar all'ingresso, due sale ed una con veranda estiva. Il locale è la classica trattoria emiliana, abbellita da vecchi oggetti, rustici e non, ed ha anche una veranda estiva, dotata di robuste zanzariere per tener fuori gli antipatici insetti che qui decisamente sono abbondanti ed affamati (il fiume è a due passi).
Il menu è di cucina tradizionale. Diversi piatti non sono comunque comuni e la scelta è ampia, con piatti del giorno e menu à la carte. Pane, crescente e sfoglia sono tutti fatti in casa e, bisogna dirlo, si sente. La pasta delle tagliatelle è proprio quella consistente, un po' grossa, ruvida e irregolare che dà tanta soddisfazione.
Il conto alla fine è sui 30 euro per primo, secondo, dolce e una discreta bottiglia di sangiovese.